KIŞIN NASIL BESLENMELİYİZ ?

Soğuk hava, kısa günler ve artan grip riskiyle birlikte kış mevsimi geldiğinde sağlıklı beslenme daha da önemli hale gelir. Vücudumuzu soğuk hava ve hastalıklara karşı korumanın anahtarı, dengeli ve besleyici bir diyeti sürdürmektir. Kışın beslenmeye dikkat etmek, sağlığınızı korumak ve vücudunuzu soğuk hava ve hastalıklara karşı güçlendirmek için önemlidir. Dengeli ve çeşitli bir diyetle, kış mevsimini sağlıkla geçirebilirsiniz.

Kemik ve diş sağlığı açısından önemli olan D vitamininin güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamindir. Ancak kış aylarında mahrum kalınan güneş ışınları, vücudun D vitamini ihtiyacının karşılanamamasına sebep olmaktadır. D vitamini besinlerden aktif olarak karşılanamıyor olsa da balık, D vitamini ile beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu sebeple kış aylarında haftada 2-3 kez balık tüketilmelidir.

Kış aylarında yüksek yağlı besin tüketiminden kaçınılmalı, margarin, tereyağ, yağlı etler, yüksek kolesterol içeren sakatat ürünleri sıklıkla tüketilmemeli, sağlıklı yağ asitleri içeren zeytinyağı, yağlı tohumlar, kuruyemişler uygun ve yeterli porsiyonda tüketilmelidir. Bu mevsimde basit karbonhidrat içeren şekerli besinlere ve tatlılara yönelimin arttığı görülmektedir. Dünya Sağlık Örgütünün önerisine göre günlük şeker alımı toplam enerji alımının en fazla yüzde 10 kadarını oluşturmalıdır ve mümkünse daha da azaltılmalıdır. Sağlıklı hayat biçiminde basit şekerler yerine kompleks karbonhidratlardan olan tam buğday ekmek, bulgur gibi tahıllar, kurubaklagiller, meyveler ve şekeri azaltılmış sütlü ya da meyveli tatlılar ile sağlıklı pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanan ev yapımı ürünler tercih edilmelidir.

Günümüzün önemli sağlık sorunları arasında yer alan obezitenin önüne geçilmesi hedefiyle ev yapımı sağlıklı üretimin özendirilmesi ve özellikle çocukların hazır ve paketli besinler yerine ev yapımı sağlıklı besinlerinin tüketimi konusunda bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Doğa şartlarının zorlayıcı etkisini azaltmak adına mevsiminde toprağını ve ürününü kirletmeden, mevsiminde bol ve ekonomik olduğu dönemlerde ulaşılabilen besin ürünlerinin ekseriyeten güneşin ısısından yararlanarak sağlıklı ve yerel yollarla oldukça düşük maliyetle farklı yiyeceklere dönüştüren bir kültürel mirasın sürekliliği ve toplumsal dayanışmanın sürdürülüyor olmasının yerel üretime, sağlıklı yaşama ve sağlıklı beslenmeye katkısı önemli düzeyde önemlidir.

 

Günlük yaşamımızda sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için beslenmemize dikkat etmek oldukça önemlidir. Sağlıklı bir beslenme pratiği, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini karşılamak, enerji sağlamak ve hastalıklardan korunmak için kritik bir rol oynar. İşte beslenmenin altın kuralları:

 

1. Denge: Denge, beslenmenin temel taşıdır. Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral alımınızı dengeli bir şekilde sağlamak, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri elde etmenizi sağlar. Her öğünde farklı besin gruplarından tüketmeye çalışın.

 

2. Çeşitlilik: Farklı besin kaynaklarından beslenmek, vücudun çeşitli besin maddelerine erişimini sağlar. Meyve, sebze, tahıllar, protein kaynakları gibi farklı gıda gruplarından beslenmek önemlidir.

 

3. Porsiyon Kontrolü: Porsiyonlarınızı kontrol etmek, fazla kalori alımını önler. İhtiyacınıza göre yemek miktarını ayarlamak, kilonuzu kontrol etmeye yardımcı olabilir.
4. Taze ve Doğal Yiyecekler: Mümkünse işlenmemiş, taze ve doğal yiyecekleri tercih edin. Bu tür yiyecekler, besin maddelerini daha iyi korur ve sağlığınıza daha fazla fayda sağlar.
5. Su Tüketimi: Su içmek, vücudu hidrasyon tutmaya yardımcı olur ve sindirim, hücre işlevleri ve genel sağlık için önemlidir. Günde en az 8 bardak su içmeye çalışın.
6. Ölçülü Tüketim: Lezzetli ancak düşük besin değerine sahip atıştırmalıkları ya da işlenmiş gıdaları ölçülü tüketmeye çalışın. Bu, sağlıklı bir kiloyu ve kan şekerini korumaya yardımcı olur.
7. Sabah Kahvaltısı: Günün en önemli öğünlerinden biri olan kahvaltıyı atlamayın. Sağlıklı bir kahvaltı, enerji seviyenizi yükseltir ve gün boyunca daha iyi odaklanmanıza yardımcı olur.
8. Hızlı Yeme: Yemekleri yavaşça çiğnemek ve yavaşça yemek, doygunluğu daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, sindirimi iyileştirir.

Beslenmenin altın kurallarını takip etmek, sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve hastalıklardan korunmak için önemlidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, uzun vadede sağlığınızı destekleyebilir. Unutmayın ki her bireyin beslenme ihtiyaçları farklıdır, bu nedenle kişisel sağlık hedeflerinize uygun bir beslenme planı oluşturmak önemlidir. Beslenme uzmanlarına veya diyetisyenlere danışarak daha fazla rehberlik alabilirsiniz.