Balıkesir Üniversitesi akademisyenleri tarafından gerçekleştirilen yapay zeka destekli gastronomi çalışması, uluslararası bir konferansta en iyi bildiri ödülünü almıştır. “A Comparative Analysis of Designing Gastronomic Experiences With Artificial Intelligence” başlıklı çalışma, Pakistan’ın Karachi şehrinde düzenlenen 12th International CEO Social Sciences Congress’te takdir edilmiştir.

Balıkesir Üniversitesi öğrencisi ve araştırma görevlisi Batuhan Eren Şeremetli, bilim uzmanı Rana Şat ile Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nde görevli Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt tarafından hazırlanan bildiri, 6-7 Aralık 2025 tarihlerinde gerçekleştirilen kongrede ödüllendirilmiştir. Kongreye dünya genelinde 30 ülkeden 306 bildiri katılmıştır.

TEKNOLOJİ VE TÜKETİCİ DENEYİMİ KESİŞİM NOKTASI

Yapılan çalışmada, gastronomik deneyimlerin yapay zeka teknolojileri aracılığıyla nasıl dönüştüğü incelenmiştir. Araştırma kapsamında, söz konusu teknolojilerin bireysel yeme-içme tercihlerine ve deneyim algılarına yansımaları detaylı bir şekilde değerlendirilmiştir. Dijital dönüşümün gastronomi sektöründe ortaya çıkardığı yenilikçi uygulamalar ile tüketici odaklı deneyimlerin yeniden tanımlanması konusu araştırmanın temel fokus noktaları arasında yer almıştır. Balıkesir Üniversitesi, bu ödülü kazanarak uluslararası akademik platformlardaki görünürlüğünü pekiştirmiştir. Çalışmaya katkı sağlayan araştırmacılar, akademik camiaya sundukları nitelikli çalışmayla tanınmıştır.