Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir, bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Uluslararası Balıkesir GastroFest ile gastronomi tutkunlarını ağırladı. Avlu Yaşam Merkezi’ni dolduran on binlerce vatandaş, festivali adeta miting alanına çevirdi. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde sürecek festivalde, yerel üreticiler ile dünya çapında şefler bir araya geliyor.
CHP’li Büyükşehir Başkanları Balıkesir’de Buluştu
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ve tüm CHP’li büyükşehir belediye başkanlarının katılımıyla gerçekleştirilen açılışta, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte kurdele kesti. Coşkulu açılışta konuşan Başkan Akın, “Balıkesir’imizin; tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir olduğunu bütün Türkiye’ye göstermek istiyoruz” dedi.
Balıkesir’in Coğrafi İşaretli Lezzetleri Sahne Aldı
Festivalin açılışında Şef Levent Kaynak, Balıkesir’in coğrafi işaretli lezzetlerini tanıtarak kentin kadim mutfak kültürünü gözler önüne serdi. Moderatörlüğünü Akademisyen Şef Dr. Esat Özata‘nın yaptığı etkinlikte, zeytinden peynire, höşmerimden şifalı bitkilere kadar her ilçenin ayrı bir lezzet ve hafızası olduğu vurgulandı.
Rekor Katılımlı Festivalde Sürdürülebilir Gastronomi Vurgusu
Bu yıl ilk kez düzenlenen festivalde on binleri aşkın vatandaş katılımıyla rekor kırıldı. Festival boyunca Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Eren Kaşıkçı, Esra Tokelli ve Maria Ekmekçioğlu gibi sektör profesyonelleri söyleşiler ve gastro şovlar gerçekleştirecek.
Festivalde öne çıkan hedefler arasında coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulması yer alıyor.
“Balıkesir Olarak Bu Dayanışmanın Güçlü Bir Parçası Olmaktan Gurur Duyuyoruz”
Başkan Ahmet Akın, açılış konuşmasında gastronominin yalnızca sofraya gelen lezzetlerin toplamı olmadığını vurgulayarak şunları söyledi: “Gastronomi, tarladaki üreticiden mandıradaki emeğe, zeytinlikten pazara, kooperatiften restorana, köyden turizm rotasına uzanan büyük bir değer zinciridir. Biz bu zincirin her halkasını güçlendirmek için hep birlikte çalışıyoruz.”
Balıkesir’i Türkiye’nin en güçlü gastronomi rotalarından biri haline getirmeyi hedeflediklerini belirten Akın, “Biz, Balıkesir’i fuarlar ve festivaller şehri yapacağız demiştik. Bununla ilgili önemli çalışmalar yapıyoruz. En son Kitap Fuarımızı hayata geçirdik, şimdi de Gastronomi Festivalimizi gerçekleştiriyoruz” dedi.
Balıkesir Ticaret Odası’ndan Gastronomiye Tam Destek
Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, zeytinden peynire her üründe Balıkesir’in Türkiye’de beş il arasında yer aldığını belirterek “Bu bereketli topraklarda siyah çay hariç tüm ürünler yetişiyor. Bu nedenle ‘Balıkesir, Türkiye’yi Doyuran İl’ diyoruz” ifadelerini kullandı.
Büyükşehir Başkanlarından Ahmet Akın’a Övgü
Açılışa katılan Büyükşehir Belediye Başkanları festivali gezerek Balıkesir’in eşsiz lezzetlerini deneyimledi ve Başkan Ahmet Akın’ı tebrik etti. Mansur Yavaş, “Ahmet Akın’ın olduğu yerde her şey çok güzel oluyor” derken Vahap Seçer, “Ahmet Başkan, iki yılda az bir zamanda çok başarılı işler başarmış. Bu kadim topraklarda asırların kültür birikimi var” şeklinde konuştu.
CHP Yurtiçi Örgütlenmeden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin ile Gökan Zeybek de festivalde Ahmet Akın’ı başarılı çalışmalarından dolayı kutladı.
Tüm Hemşehrilerimiz Davetli
Festivalin asıl yıldızının Balıkesir’in üreticisi, çiftçisi ve kadın emeği olduğunu vurgulayan Başkan Akın, “Bütün Balıkesirli hemşehrilerimi bu lezzet şölenine davet ediyorum. Balıkesir İstanbul ile İzmir arasında gelip geçilecek bir yer değil. Gezip görülecek ve gastronomisiyle yemek yenilecek bir yerdir” dedi.