Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda kontrol ve denetimlerin etkinliğini artırmak, tüketici sağlığını korumak ve gıda güvenilirliğini en üst seviyede sağlamak amacıyla önemli bir adım attı. Gıda kontrol görevlilerinin teknik imkânlarını güçlendirmek için yeni nesil ölçüm cihazları temin edilerek aktif kullanıma sunuldu.
Gerçekleştirilen bu çalışmalarla birlikte Balıkesir gıda denetimi süreçlerinin kalitesi ve hızı önemli ölçüde artırıldı.
Yeni Nesil Kızartma Yağı Ölçüm Cihazları ve Termometreler
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışma kapsamında, Balıkesir merkez ve ilçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görev yapan resmi gıda kontrol görevlilerine modern ekipmanlar teslim edildi. Bu kapsamda yeni nesil kızartma yağlarında polar madde ölçüm cihazları ile el tipi hassas termometreler denetim ekiplerine verildi.
Sağlanan bu teknik donanım sayesinde gıda işletmelerinde gerçekleştirilen resmi kontrollerde:
- Kızartmada kullanılan yağlar yerinde inceleniyor.
- Gıdaların muhafaza, hazırlama ve sunum sıcaklıkları etkin şekilde denetleniyor.
- Toplu tüketim işletmelerinde yaygın olarak kullanılan kızartma yağlarının uygunluğu polar madde ölçümleriyle tespit ediliyor.
- Muhafaza ortamlarının sıcaklık takipleri sahada hızlıca yapılabiliyor.
Cihazların sahada doğru ve verimli kullanılmasına yönelik olarak kontrol görevlilerine uygulamalı bilgilendirme toplantıları düzenlendi. Böylece il genelindeki tüm denetim faaliyetlerinde ölçüm standartları tek bir çatı altında birleştirilerek teknik kapasite üst seviyeye çıkarıldı.
Okul Kantini Denetimleri ve Bulaşanlar İl Faaliyet Planı
Bilgilendirme ve değerlendirme programının öğleden sonraki oturumunda Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği ile Bulaşanlar Genel Talimatı kapsamında yürütülecek çalışmalar ele alındı. İlgili mevzuat hükümleri, uygulamaya yönelik hususlar ve hazırlanacak Bulaşanlar İl Faaliyet Planı ayrıntılı şekilde değerlendirildi.
Toplantıda ayrıca il genelinde uygulanacak denetim stratejileri görüşülürken, risk esaslı kontrollerin etkinliğini artırmaya yönelik bilgi alışverişinde bulunuldu. Özellikle okulların eğitim-öğretim dönemine başlamasıyla yoğunluk kazanacak okul kantini denetimleri de toplantının ana gündem maddeleri arasında yer aldı.
Sağlıklı Nesiller İçin Güvenilir Gıda
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, “Sağlıklı nesiller için güvenilir gıda, güvenilir gıda için etkin denetim” anlayışıyla çalışmalarını sürdürüyor. Kurum;
- Gıda kontrol görevlilerinin teknik kapasitesini sürekli güçlendiriyor,
- Mevzuat bilgilerinin güncelliğini koruyor,
- İl genelinde koordineli resmi denetimler yürüterek halk sağlığını kararlılıkla koruyor.
Yapılan bu kapsamlı çalışmalarla birlikte Balıkesir’de gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketicilerin korunması adına önemli bir adım daha atılmış oldu.