Nöbetçi Eczaneler
Antalya’da Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bıçakçılarda yoğun mesai başladı. Kurban kesiminde kullanılacak bıçaklarını hazırlatmak isteyen vatandaşlar, bıçak bileme dükkanlarının yolunu tuttu.
Kasap bıçakları, satırlar ve kurban kesiminde kullanılan büyük bıçakların bilenmesini isteyenler için bıçak bileme ustaları yoğun çalışmaya başladı. Antalya’da 1875 yılından bu yana faaliyet gösteren ve ata mesleğini sürdüren, mesleğin 6’ncı kuşak temsilcisi olan bıçak ustası Özden Bıçakçılar, Kurban Bayramı öncesi hem satışlarda hem de bileme işlemlerinde yoğunluk oluştuğunu söyledi.
Vatandaşların kurban kesimi sırasında zorlanmaması ve hayvana eziyet verilmemesi için kaliteli bıçakların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Bıçakçılar, “1875 yılından bu yana bu işi yapıyoruz. Dededen toruna devam ediyoruz. Ben de bu mesleğin 6’ncı kuşağıyım. Kurban Bayramı geldi, hazırlıklarımız yoğun bir şekilde başladı. Hem bıçak satışlarımız hem de bileme işlemlerimiz devam etmekte. Kurban Bayramı çok önemli bir dönem. Çünkü can alıyoruz. Kurban kesecekler, can alacaklar. Hayvanlara yazık olmaması için iyi biletsinler ve vatandaşlara kaliteli bıçak tercih etmelerini tavsiye ediyoruz” dedi.
Bıçak bileme fiyatlarının 50 ile 100 lira arasında değiştiğini ifade eden Bıçakçılar, önceki yıllara göre iş yoğunluğunda düşüş yaşandığını, uzun bayram tatillerinin ise sektörü olumsuz etkilediğini belirtti. “Eskiden bayram öncesi çok daha yoğun olurdu. Son yıllarda işler biraz azalmaya başladı. 9 günlük tatiller maalesef sektörü de sekteye uğratıyor” diye konuştu.
Kurban Bayramı öncesinde bıçaklarını bilemeye getiren vatandaşlardan Mahmut Yakar, “Kurban Bayramı başladı artık hazırlıklarımıza başladık. Bayram için bıçaklarımızı biletmeye geldik” ifadelerini kullandı.