Nöbetçi Eczaneler
Burhaniye lavanta hasadı etkinliği, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBYO) kampüsünde bu yıl “Lavanta Kokulu Okul’da Lavanta Hasadı” mottosuyla şenlik havasında gerçekleştirildi. Akademik ve idari personelin yanı sıra BUBYO Otel stajyerleri ile Özbekistanlı uluslararası öğrencilerin katılımıyla düzenlenen program, uygulamalı eğitimin en güzel örneklerinden biri olarak değerlendirildi.
Burhaniye’de Lavanta Şöleni: ‘Lavanta Kokulu Okul’ Etkinliği
Geleneksel hale getirilen tarımsal faaliyetlere bir yenisini ekleyen BUBYO, kampüs arazisinde titizlikle yetiştirdiği lavantaların hasadını büyük bir coşkuyla tamamladı. Etkinliğe Dekan Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, fakülte yönetimi, otel stajyerleri ve Özbekistanlı misafir öğrenciler katılım sağladı.
Etkinliğe Kimler Katıldı?
- Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban
- Fakülte yönetimi ve akademik-idari kadro
- BUBYO Otel bünyesindeki stajyer öğrenciler
- Özbekistanlı uluslararası öğrenciler
Uygulamalı Eğitimde Üretim ve Deneyim Bir Arada
Öğrencilerin teorik bilgilerini sahaya taşıdığı etkinlikte, lavanta hasadının tüm aşamaları yerinde deneyimlendi. Fakülte kampüsünde sadece lavanta değil; gastronomi ve turizm sektörüne katma değer sağlayan farklı aromatik bitkiler de yetiştiriliyor. Bu ürünler, Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’ndaki uygulama çalışmalarında aktif olarak değerlendiriliyor.
Öğrenciler, topraktan sofraya ve üretimden hizmete uzanan süreci bizzat yaşayarak sürdürülebilir bir eğitimin parçası olma deneyimi kazanıyor.
Dekan İlban: “Eğitimimizi Sınıflarla Sınırlı Tutmuyoruz”
Hasat alanında açıklamalarda bulunan Dekan Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, fakülte olarak benimsedikleri vizyonun öğrencileri yalnızca akademik bilgiyle değil, sektörel tecrübeyle de donatmak olduğunu belirtti. İlban, “Öğrencilerimizin üretim süreçlerini, ürün geliştirmeyi, sürdürülebilir uygulamaları ve yerel değerlerin turizm ile gastronomiye kazandırılmasını bizzat yerinde deneyimlemelerini çok önemsiyoruz” ifadelerini kullandı.
Özbekistanlı öğrencilerin etkinliğe katılımına dikkat çeken İlban, bu durumun uygulamalı eğitim vizyonunun uluslararası boyutta da etki yarattığının bir göstergesi olduğunu vurguladı.
Üniversite-Yerel Yönetim İş Birliğiyle Katma Değerli Ürünler
Hasadı yapılan lavantalar, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile yürütülen protokol kapsamında Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’nde (BAÇEM) işleniyor. Uzman ellerde lavanta yağına ve hidrosole dönüştürülen ürünler, tekrar fakültenin uygulama oteli BUBYO Otel’e kazandırılarak misafirlerin kullanımına sunuluyor.
Prof. Dr. İlban, “Lantaların BAÇEM’de işlenerek katma değerli nihai ürünlere dönüştürülmesi, üniversite-yerel yönetim iş birliğinin en başarılı ve somut örneklerinden biridir” açıklamasında bulundu.
Balıkesir’in Tarımsal Zenginliği Ekonomiye Kazandırılıyor
Eğitim ve üretimi aynı potada eriten bu örnek proje, öğrencilerin mesleki hayata hazırlanmasını sağlarken Burhaniye’nin yerel değerlerinin bilimsel yöntemlerle işlenerek ülke ekonomisine kazandırılmasına da öncülük ediyor. Aromatik bitkilerin Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’nda değerlendirilmesi, öğrencilerin yerel ürünler ve sürdürülebilir mutfak anlayışı konusunda derinlemesine deneyim kazanmasına imkân tanıyor.