Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir’in Kapıdağ Yarımadası‘nda yetiştirilen coğrafi işaretli mor soğan hasadı tamamlandı. Ana üretim merkezi Ballıpınar (Kocaburgaz) olmak üzere Kestanelik, Şahinburgaz, Ormanlı, Turanköy, Doğanlar ve İlhanlar mahallelerinde gerçekleştirilen hasat, bölgedeki üreticiler için sezonun en önemli dönemlerinden biri olarak değerlendiriliyor.
Bu Yıl 700 Ton Mor Soğan Üretildi
Geçtiğimiz yıl yaklaşık bin ton seviyesinde olan mor soğan üretimi, bu sezon 700 ton olarak kayıtlara geçti. Erdek Ziraat Odası yetkilileri, üretimdeki düşüşün temel nedeninin erken dikim olduğunu açıkladı. Erken yapılan dikim nedeniyle soğanlarda “cücük” olarak bilinen sürgün oluşumunun arttığı ve bunun da verimi olumsuz etkilediği belirtildi.
Kalite ve Lezzet Beklentileri Karşıladı
Verimdeki düşüşe rağmen bu yıl hasat edilen Kapıdağ mor soğanı, kalite ve lezzet açısından üreticileri memnun etti. Bölgenin toprak yapısı ve iklim koşulları, ürüne kendine özgü aromasını kazandıran en önemli unsurlar arasında gösteriliyor. Mor soğan, özellikle balık sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ediyor.
Coğrafi İşaretli Ürün Kadın Kooperatifleriyle Pazara Ulaşıyor
Kilogram başına 50 lira taban alım fiyatı uygulanan Kapıdağ mor soğanı, S.S. Ballıpınar Kadın Üreticiler Kooperatifi ile Bereketli Eller Kadın Kooperatifi aracılığıyla Türkiye’nin farklı bölgelerindeki tüketicilere ulaştırılıyor. Kooperatifler, ürünün hak ettiği değeri bulması için tanıtım ve pazarlama çalışmalarını sürdürüyor.
Mor Soğanın Geleceği İçin Dikim Zamanlaması Önemli
Üreticiler, önümüzdeki sezon için en önemli dersin dikim zamanlaması olduğunu vurguladı. Erken dikimin “cücük” oluşumunu tetiklemesi nedeniyle üreticilerin hava ve toprak koşullarını daha dikkatli takip etmesi gerektiği ifade ediliyor. Bölgedeki mor soğan üreticileri, coğrafi işaretli ürünlerinin marka değerini koruyarak daha sürdürülebilir bir üretim hedefliyor.