Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır Yenişehir ilçesindeki hayvan pazarında faaliyet gösteren kasaplar, Kurban Bayramı öncesi vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Her yıl bayram dönemlerinde çok sayıda kişinin kurban kesimi sırasında yaralandığını belirten kasap ustaları, özellikle acemi kesicilerin daha fazla dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Kasap İslam Kaya, kurban kesiminde bıçağın sivri ve keskin olmasının hem hayvana eziyet edilmesini önlemek hem de kazaları engellemek açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Kaya, “Hayvanı kesim alanına sürükleyerek getirmesinler, incitmesinler. Kesimden sonra etinin rengine dikkat etmeleri lazım. Eğer siyah et ise hastalıklı hayvandır, kurban sahibini uyarmaları gerekir” dedi.
Hayvanın ayaklarının sağlam şekilde bağlanması ve kesim sırasında birkaç kişinin destek vermesi gerektiğini belirten Kaya, “Hastaneler bol bol dikiş atıyor bugünlerde. Acemilerin kesim yapmaması lazım” diye konuştu.
Kasap İsmail Ersoy ise hayvanları dinin gerektirdiği usule göre kestiklerini ifade ederek, “Bu hayvanlara eziyet etmek günahtır. Helal bir şekilde kesmeye özen gösteriyoruz. Meslektaşlarıma önerim bıçaktan mümkün mertebe ellerini ve ayaklarını uzak tutsunlar” şeklinde konuştu.
Her iki usta da kurban kesiminin ehil kişiler tarafından yapılmasının hem dini kurallara hem de güvenlik açısından önemli olduğunu belirtti.
İşte kasapların önerileri:
- Kullanılacak bıçaklar mutlaka keskin olmalı
- Hayvanın ayakları sıkıca bağlanmalı
- Kesim birden fazla kişiyle desteklenmeli
- Hayvan sürüklenmeden kesim alanına getirilmeli
- Kurban kesimi ehil kişiler tarafından yapılmalı
- Kesim sırasında odak noktası hayvan olmalı
(Haber&Foto Kaynak: İHA)
